08. Bolo Mesclado

🍃 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de coco ou vegetal
• 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

🍳 Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco e polvilhe com farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione o cacau em pó e misture até incorporar.
6. Despeje colheradas alternadas das massas na forma, criando camadas.
7. Com um palito ou faca, faça movimentos suaves em espiral para criar o efeito mesclado.
8. Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
9. Deixe amornar antes de desenformar.