16. Bolo de Cacau com Café

🍃 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de café coado forte e frio
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

🍳 Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e cacau em pó.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o leite, batendo até ficar homogêneo.
4. Acrescente o café e misture bem.
5. Peneire e adicione a farinha, o cacau e o sal, misturando delicadamente.
6. Por último, incorpore o fermento e mexa suavemente.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia apenas com migalhas úmidas.
8. Deixe amornar antes de desenformar. Polvilhe cacau ou regue com café, se desejar.