77. Mousse de Ricota com Frutas Vermelhas

🍃 Ingredientes

• 150 g de ricota
• 200 ml de creme de leite
• 1 pote de iogurte natural sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1/2 xícara de frutas vermelhas picadas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água

🍳 Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e reserve.
2. Bata a ricota, o creme de leite, o iogurte, o adoçante e a baunilha até formar um creme liso.
3. Dissolva a gelatina e misture ao creme.
4. Distribua em taças.
5. Leve à geladeira por 3 horas.
6. Finalize com as frutas vermelhas por cima.