58. Flan de Coco com Limão

🍃 Ingredientes

• 300 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• raspas de 1 limão
• 1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água

🍳 Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e reserve.
2. Aqueça o leite com o leite de coco e o adoçante, sem ferver.
3. Dissolva a gelatina na mistura ainda quente.
4. Acrescente as raspas de limão e o coco ralado.
5. Distribua em formas pequenas ou taças.
6. Leve à geladeira por 4 horas e sirva gelado.