85. Flan de Coco com Ameixa

🍃 Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite
• 1 pote de iogurte natural sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 4 ameixas secas picadas
• 1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água

🍳 Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e reserve.
2. Bata o leite de coco, o creme de leite, o iogurte e o adoçante até formar um creme.
3. Dissolva a gelatina e misture ao creme.
4. Distribua em taças ou forminhas.
5. Leve à geladeira por 4 horas.
6. Finalize com ameixas picadas e coco ralado.