38. Delícia de Abacaxi com Coco

🍃 Ingredientes

• 2 xícaras de abacaxi picado
• 200 ml de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água

🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe rapidamente o abacaxi até soltar líquido e deixe esfriar.
2. Hidrate a gelatina na água e reserve.
3. Bata o abacaxi, o creme de leite, o leite de coco, o adoçante e o coco ralado.
4. Dissolva a gelatina e misture ao creme.
5. Distribua em taças e leve à geladeira por 3 horas.
6. Sirva gelado.