21. Canjica Cremosa Zero Açúcar

🍃 Ingredientes

• 2 xícaras de milho para canjica
• 800 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1 canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• Canela em pó para finalizar

🍳 Modo de preparo

1. Deixe a canjica de molho por pelo menos 8 horas.
2. Cozinhe a canjica em água na panela de pressão até ficar macia.
3. Escorra parte da água e acrescente o leite, o creme de leite, o leite de coco, o adoçante, a canela e os cravos.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar cremosa.
5. Retire as especiarias e distribua em taças ou sirva em uma travessa.
6. Finalize com canela em pó e sirva morna ou gelada.