24. Ambrosia Leve sem Açúcar

🍃 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• Suco de 1 limão
• 1 canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

🍳 Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite com a canela e os cravos.
2. Bata levemente os ovos com o adoçante e a baunilha.
3. Acrescente a mistura de ovos ao leite e junte o suco de limão.
4. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer demais, até formar os grumos característicos.
5. Deixe apurar até obter uma calda leve.
6. Retire as especiarias e sirva fria ou em temperatura ambiente.