25. Doce de Abóbora com Coco Zero Açúcar

🍃 Ingredientes

• 500 g de abóbora em cubos
• 1/2 xícara de água
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 3 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

🍳 Modo de preparo

1. Coloque a abóbora em uma panela com a água, a canela e os cravos.
2. Cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar bem macia.
3. Acrescente o adoçante e mexa até começar a desmanchar.
4. Amasse levemente ou deixe alguns pedaços, conforme preferir.
5. Misture o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Retire as especiarias e sirva frio ou em temperatura ambiente.